에어프라이어 연어 레시피

Sep 02, 2023

10분이면 저녁이 나옵니다!

10분 안에 조리 가능한 새로운 주중 저녁 식사인 에어프라이어 연어를 만나보세요! 이 요리는 준비가 매우 간단하지만 고급 식사의 맛과 표현을 모두 갖추고 있습니다. 에어프라이어는 기름을 훨씬 적게 사용하면서 우리가 좋아하는 음식을 더 빠르고, 더 깨끗하고, 더 쉽게 요리할 수 있게 해주는 편리한 조리대 도구입니다! 또한 두 사람을 위한 작은 저녁 식사를 위해 연어를 준비하는 완벽한 방법이기도 합니다. 밥과 좋아하는 야채를 곁들여 먹으면 맛있고 건강한 식사가 완성됩니다.

연어를 가장 잘 조리하는 방법은 무엇입니까?

구운 것부터 구운 것, 꿀과 콩으로 코팅한 것까지 연어를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 에어프라이어는 정말 간편한 것 중 하나에요! 몇 분 만에 예열되며 순환하는 공기로 연어가 빠르고 균일하게 익습니다.

연어를 굽기에 가장 좋은 에어프라이어 온도는 몇 도인가요?

베이킹과 같은 다른 조리 방법을 사용하면 연어를 약하고 천천히 익히면 촉촉한 맛이 납니다. 하지만 에어프라이어의 경우에는 그렇지 않습니다. 연어를 400도 정도의 높은 온도에서 요리하면 껍질이 벗겨지고 부드러워지며 높은 열로 인해 상단에 약간의 껍질이 생기는 것이 가장 좋습니다. 낮은 온도에서 오랫동안 공기에 튀기면 윗부분의 맛있는 캐러멜화가 형성되지 않습니다.

에어프라이어로 연어를 얼마나 오래 요리하시나요?

6온스 필레 2개를 미디엄 레어(약 135도)까지 익히는 데 약 8분이 소요됩니다. 연어가 더 잘 익은 것을 선호한다면 조리 시간에 2~4분을 더 추가하세요.

에어프라이할 때 연어 껍질을 위아래로 튀기시나요?

붙지 않는 스프레이를 뿌린 에어프라이어 바구니에 필레의 껍질 부분이 아래로 향하도록 놓습니다. 이렇게 끝까지 익히셔도 되고, 중간에 뒤집어서 바삭한 껍질을 만드셔도 됩니다.

에어프라이어에 알루미늄 호일을 넣어도 되나요?

네. 알루미늄 호일은 에어프라이어에 사용해도 괜찮습니다. 원한다면 바구니에 호일을 깔고 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리면 필렛을 쉽게 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 연어가 요리할 때 생략하는 기름의 일부를 함유하는 데 도움이 되고 청소도 쉽게 됩니다.

6온스 연어 필레

올리브유

양념 소금

갈은 후추

달라붙지 않는 쿠킹 스프레이

레몬 웨지, 서빙용

팁: 6쿼트 에어프라이어 바구니에는 연어 필레 3개, 6~8개(온스)가 편안하게 들어갑니다. 내일 점심에 하나 더 드세요!

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