셰프가 말하는 에어프라이어로 계란을 만드는 가장 좋은 방법

Sep 01, 2023

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에어프라이어가 있으면 집에서 셰프의 기술을 멈출 수 없게 됩니다. 이 작은 주방 기기를 사용하면 프라이드 치킨, 피자, 스테이크, 바삭한 야채, 감자 튀김, 베이컨, 생선 튀김, 닭 날개, 구운 치즈, 계란까지 무엇이든 만들 수 있습니다. 네, 맞습니다. 제대로 익히면 몇 분 만에 맛있는 에어프라이어 계란을 만들 수 있어 바쁜 아침에 시간과 에너지를 모두 절약할 수 있습니다.

하지만 먼저, 에어프라이어를 둘러싼 과대광고는 무엇일까요? 이 도구는 뜨거운 공기와 팬을 사용하여 공기를 불어넣고 내부의 음식을 요리합니다. 내부의 부드러움을 유지하면서 조리 중인 음식의 외부에 자연스러운 바삭함을 더해 주므로 사용하지 않고도 좋아하는 음식을 "튀길" 수 있습니다. 엄청난 양의 기름. 실제로 에어프라이어가 더 작아서 조리대에 쉽게 들어갈 수 있을 뿐만 아니라 열을 채울 공간이 더 작기 때문에 음식을 더 빨리 가열한다는 점을 제외하면 대류 오븐과 크게 다르지 않습니다. 에어프라이어가 음식을 제공하는 간편함, 신속함, 바삭바삭한 맛 덕분에 이 기기는 빠르게 사랑받는 가정용품이 되었습니다.

에어프라이어로 요리할 수 있는 음식의 목록은 끝이 없어 보이지만, 이 조리대 프라이어로 요리해서는 안 되는 몇 가지 음식이 있습니다. 잘게 썬 치즈, 얇은 생선, 잎채소, 젖은 반죽을 곁들인 고기 등의 음식은 모두 다른 조리 방법을 사용하는 것이 더 좋습니다. 에어프라이어의 뜨거운 공기와 팬 방식은 음식을 너무 지저분하게 만들고 조리할 수 없기 때문입니다. 원하는 방식으로 음식을 섭취하세요. 다행스럽게도 계란의 경우, 이 가금류 단백질은 무엇을 해야 할지 아는 한 에어프라이어에서 항상 요리할 수 있는 음식 목록에 포함됩니다.

에어프라이어를 사용하여 최고의 계란을 요리하는 방법에 대해 자세히 알아보려면셰프 크리스 너셸 , New York Catering Service의 소유자. 계속 읽어보시고 더 유용한 요리 팁을 얻으려면 오늘 밤 에어프라이어로 만들 수 있는 가장 바삭하고 편안한 음식 레시피 16가지를 확인하세요.

Nirschel 셰프에 따르면 에어프라이어로 계란을 요리할 때 알아야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다. 우선, 에어프라이어를 330도로 설정하여 예열하는 것이 좋습니다. Nirschel은 "항상 에어프라이어를 예열하지 않으면 타이밍이 맞지 않을 것입니다"라고 말합니다. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=1ea299be-751c-472a-a530-7eb2d30bc358&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=3054893026701281998'.replace( '도메인', location.hostname ); if ( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', 페이로드); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

그런 다음 만들 계란 수를 결정하고 싶을 것입니다.

Nirschel은 "계란 하나를 요리하는 경우 라메킨을 사용하여 계란을 에어 프라이어에 담으십시오. 계란을 두 개 이상 만드는 경우 수플레 컵을 사용하는 것이 좋습니다"라고 말합니다. 계란을 담을 그릇 없이 계란을 요리하려고 하면 계란이 쏟아져 제대로 익지 않을 수 있습니다.

다음으로 계란을 어떻게 요리할지 결정할 수 있습니다. Nirschel은 프라이어를 330도로 설정한 상태에서 다음과 같은 조리 시간을 제안합니다.

그는 또한 에어프라이어로 오믈렛을 만들 수도 있지만 "재료를 미리 별도의 그릇에 담아 휘저어 두는 것이 좋습니다"라고 덧붙였습니다.