레시피: 에어프라이어 초콜릿으로 구운 귀리를 만들었는데 정말 최고였어요

Aug 14, 2023

구운 귀리는 죽을 좋아하지만 식감이 질린 사람들을 위한 이상적인 죽 대안입니다.

맛있는 요리는 기존 오트밀과 동일한 영양적 이점을 제공하지만 맛을 실험할 여지가 훨씬 더 많습니다.

일반적으로 바나나, 메이플 시럽, 바닐라 추출물 또는 이와 유사한 달콤한 첨가물로 만들어지며, 구운 아침 식사에는 끝없는 변형이 있습니다.

물론, 이런 구운 귀리의 가장 독특한 점은 전혀 굽지 않는다는 점이다. 이 맛있는 아침 식사를 요리하기 위해 오븐을 버리고 대신 Power XL Vortex 에어 프라이어의 성능을 테스트해 보았습니다.

저는 코코아 가루, 베리류, 잘게 썬 다크 초콜릿을 섞어서 만들었는데, 이 레시피는 다양한 대체품으로 활용될 수 있습니다.

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최상의 결과를 얻으려면 굽기 전에 재료를 혼합해야 합니다. 이렇게 하면 부드러운 질감이 보장되며 어떤 종류의 블렌더를 사용해도 가능합니다.

또한 에어프라이어를 사용하기 전에 180C로 예열하는 것이 실제 베이킹 과정을 가속화할 수 있으므로 권장됩니다.

혼합물을 만드는 것은 토핑을 제외하고 모든 재료를 한 번에 결합하는 것만큼 간단합니다. 제 경우에는 베리와 다크 초콜릿 덩어리였습니다.

먼저 각 재료를 계량하여 블렌더에 직접 부어서 쉽게 청소한 다음 부드러워질 때까지 몇 초간 블렌딩하세요. 질감은 걸쭉한 초콜렛 우유와 비슷해야 합니다.

반죽이 준비되면 오븐용 접시를 준비하세요. 저는 그냥 시리얼 그릇을 사용하고 믹서기의 내용물을 그 안에 부었습니다.

낭비를 피하기 위해 혼합물의 대부분이 흘러나오면 믹서기에 우유를 조금 부었습니다. 그런 다음 뚜껑을 다시 닫고 잘 흔들어서 남은 반죽을 용기에서 꺼내 그릇에 담았습니다.

그런 다음 에어프라이어 바구니에 넣기 전에 냉동 혼합 베리 몇 개와 다크 초콜릿 덩어리를 그릇 위에 얹었습니다.

대부분의 레시피에서는 반죽을 18~20분 동안 굽고, 중간에 이쑤시개나 꼬치로 귀리가 깨끗하게 나오는지 확인하는 것이 좋습니다. 내 요리는 단 15분 만에 완벽하게 요리되었습니다. 이때 귀리는 푹신푹신하고 초콜릿 덩어리는 끈적거리며 육즙이 풍부한 베리가 혼합물에 스며들었습니다.

그것은 의심할 여지 없이 제가 먹어본 귀리 중 가장 잘 구운 귀리였으며 요리하는 동안 완벽한 질감을 얻기 위해 확인하기가 매우 쉬웠습니다.

혼합물을 공기에 튀기면 귀리 위에 얇은 막이 생겨서 그다지 맛있어 보이지는 않았지만 맛과 농도가 딱 적당했습니다.

귀리는 따뜻하고 풍부한 초콜릿 케이크 맛이 났고, 베리의 단맛은 어두운 코코아 맛을 잘랐습니다. 시럽과 바닐라 추출액이 이 다크 초콜릿 레시피에 단맛을 더하기 딱 좋은 양이었다고 생각하지만, 아침 식사로는 너무 과하다는 느낌이 들었습니다. 대신, 머그 케이크와 비슷한 간단한 디저트로 제공하겠습니다.

에어프라이어에서 그릇을 꺼내는 것도 상당히 어려운 작업이므로 이 단계에서는 바구니와 그릇이 모두 매우 뜨거우므로 각별히 주의하시고 오븐용 장갑을 사용하시기 바랍니다.